Каждый турист, приезжающий в Чили, обязательно должен попробовать и пробует легендарный местный напиток из винограда – бренди писко. А родиной его является долина Эльки. Кстати, если вы не относитесь к категории людей, любящих крепкие алкогольные напитки, писко все равно стоит попробовать. Ведь его вариаций в этой стране огромное множество, есть и безалкогольные, например, в коктейле «pisco sour», в который добавляют сок лайма, яйца и сахар. Среди множества самых запоминающихся впечатлений об этой удивительной стране напиток писко станет в первом ряду.

Климатические особенности долины

Для долины вдоль реки Эльки типичными климатическими условиями является значительный перепад температурного режима дня и ночи. Именно такие особенности благоприятствуют развитию уникальных тонких ароматом виноградных сортов Совиньон и Шардонне. Более того, местный воздух можно назвать чистейшим в мире, что в не меньшей степени отлично сказывается на росте винограда, лоза в буквальном смысле растет в идеальных для нее условиях.

Кроме того, что местность эта с давних времен всем известна, как родина чилийской водки писко, также здесь производят столовое вино из винограда, и фруктовые сады папайи и прочих экзотических фруктов. Тем не менее, ученые и землевладельцы неустанно исследуют земли, уходящие все дальше от побережья к предгорью гор Анд, так на высоте более 2 тысяч метров над уровнем моря было установлено, что винные сорта винограда не просто отлично уживаются, но и дают превосходный богатый урожай, особенно такая тенденция отмечается у сорта Шираз.

Конечно, виноградники — это далеко не все достопримечательности долины, помимо дегустации местной алкогольной продукции, здешние туристические компании предлагают увлекательные конные прогулки из долины до лагуны Кочигуас, где каждый может взять уроки кайтсерфинга и виндсерфинга.