Ферия – так называют ярмарки, которые организуются на улицах. Прямо вдоль дорог несколько сотен торговцев выкладывают в лотках и палатках разнообразные товары. На период проведения такой ярмарки на ее улице перекрывают любое движение автотранспорта. Вообще, ферия не является локализованным мероприятием, каждый новый день в течение недели она передвигается по всему городу и может начать работу в любой его точке. В конце ярмарочной недели, то есть на 7 день проведения, рынок приходит в ту же точку, где был открыт в первый день.

Что можно приобрести на такой ярмарке? Да все, что пожелаете! Здесь торгуют, к примеру, книгами и старыми, почти раритетными журналами, одеждой типа секонд-хенда, мебелью и украшениями в виде, как простой бижутерии, так и ювелирной продукции, однако более всего приходящие сюда покупатели любят покупать по-настоящему свежие, буквально, только с грядки овощи и фрукты, а также не мене свежее мясо и морепродукты, настоящее деревенское молоко.

Немаловажной частью такой ярмарки является организации уличной кухни. Здесь прямо на улице готовят сочные блин с начинкой из свежего мяса, ароматные шашлыки, картофель во фритюре, севиче – это чилийское блюдо, которое делают из свежей рыбы, с маринадом из лимонного сока, а также очень любимый местными жителями и туристами тонизирующий охлаждающие напиток, носящий название mote con huesillos. И каждая такая уличная ярмарка сопровождается перемолвками торговцев и шумом приходящих покупателей.

Сантьяго и прочие большие чилийские города, конечно, в избытке имеют крупные торговые сети гипер и супермаркетов, они выступают главными конкурентами ферия. Как бы то ни было, но уличные ярмарки остаются очень популярны м востребованы, так как крайне удобны для основной
части местных жителей, ведь можно купить самый свежий товар, практически не отходя от дома.

В Сантьяго сегодня организуется около 400 таких ярмарок в течение года. Как показывается статистика, примерно 70% семей предпочитают приобретать свежие продукты именно на местных ярмарках, даже учитывая то, что самых современных супермаркетов в городе более чем достаточно. Подобные рынки дают работу в городе более чем 50 тысячам торговцев. Данные уличные ярмарки и сегодня являются важной частью государственной экономики Чили, а также его культурным и историческим наследием.